1. maj er det 40 år siden Lisbeth & Bo gik i lære som kokke

Det vil de gerne fejre med en stor aften fyldt med mad, vin og hygge
Derfor er der på denne aften kun en menu med tilhørende vine:

2006 Champagne, Magnum, Taittinger, Frankrig
Serveret med 3 slags appeteizere og Kammerskinke

Menu

Hjemmelavet spegeskinke med grønne asparges, sommertrøffel og spansk kørvel
1998 Riesling Kabinet Halbtrocken, Sommerhauser Reifenstein”, Schloss Sommerhausen, Franken, Tyskland

Sandart quenelle østers på spinat med fumét og purløg
2014 ”L’Extreme”, Les Clos Perdus, igp, Côtes Catalanes, Roussillon, Frankrig

Tartelet med hvide asparges, fjordrejer, glace og dild
2012 Condrieu, “Verchery”, Clusel-Roche, Côtes-du-Rhône, Frankrig

Hummer hotdog med svampe, bisque, surt og estragon
2015 Savigny-Les-Baune, ”1. Cru, Les Vergelesses”, Dom. Dublère, Bourgogne, Frankrig

Pomelo is med snaps

Helstegt svinenakke (trancheret ved bordet), spidskåldolmer, ærter Française , demi glace og sprød svær
2004 Ch. Cantenac Brown, 3. Cru, Margaux, Bordeaux, Frankrig

3 danske oste med scones, knækbrød og garniture
2004 Rosso del Gnemiz, Ronco del Gnemiz, Colli Orientale del Friuli, Italien
2007 Bianco, Ronc de Vico, Colli Orientale del Friuli, Italien

3 desserter:

Passionsfrugtis ”en surprise”
2012 Ch. Gravas, Sauternes, Bordeaux, Frankrig
Citronfromage
2013 Scheurebe Beeren auslese, ”Sommerhauser Stackleberg”, Schloss Sommerhausen, Franken, Tyskland
Hvid chokolademousse med rabarber flambé (Tilberedt ved bordet)
10 års Ruby, Pineau des Charentes, Ch. Beaullon, Cognac, Frankrig

Kaffe med fruens hjemmelavede petits fours, chokolader og småkager
Avec

3000.-

Man kan bestille via dette link: http://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/2009/40ars-jubilaeum?_ga=2.115846342.1302193869.1523262688-647333356.1494593071

Lisbeth
Bo 01
Book bord på Restaurationen

Book et bord

Book bord på Restaurationen nemt og hurtigt

Tavlen

Tavlen

Retaurationen præsenterer dagligt lækre retter

Eventkalender 2018

Eventkalender

Se Restaurationens eventkalender for 2018

R Vinbar

R Vinbar

Uformel stemning og service på top niveau

Kontakt os

3314 9495

Kontakt

Restaurationen

Møntergade 19
1116 København K

+45 3314 9495
onlinebooking@restaurationen.dk

Smiley rapport

Åbningstider

Mandag LUKKET Søndag LUKKET

Køkkenet lukker 22:00