Vi arrangerer selvfølgelig selskaber både i Restaurationen og ud af huset. Alle selskaber er forskellige, så vi lægges stor vægt på at det enkelte selskab er tilpasset gæstens mindste ønsker. Derfor har Restaurationen ingen forud bestemte selskabsmenuer.
Vort menukort følger sæsonen tæt. Det betyder at maden er meget forskellig fra årstid til årstid. Maden er præget af 35 års erfaring som håndværkere og har dybe rødder i den danske tradition.
Vi har valgt at have to vinkort. Et nemt overskueligt ”arbejdskort” med 50-75 vine, som dækker det dagligebehov for vine. Kortet opdateres jævnligt og vi køber små partier til den rigtige pris, så vi hele tiden har noget nyt at byde på.
Et køkken som bruger den rige danske tradition til at udvikle og drive madlavningen fremad. Vi arbejder med de lokale danske råvarer og holder os kompromisløst til sæson.
